鳥肉以上、鳥学未満。
"3000年に及ばんとする鳥学の歴史が築きあげてきたものが、チキンバーガーと黄色いくちばしである。なんという体たらくか。鳥類に関わる誤解は、あまねく解消しなくてはならない。何故ならば、私は鳥類学者たがらだ。"2019年発刊の本書はトリビアと雑ネタ満載の鳥類解説書。
個人的には鑑賞するのも食べるのも好きな鳥好きのため、表紙に惹かれて手にとりました。
さて、そんな本書は小笠原諸島の【鳥類の進化と保全に関する研究を専門とする】著者が、食卓でお馴染み。日常的に身近な鳥の代表格と
