【接客業を自動化】来店客の受付から席案内までをロボットが自動で行う未来の"スマートレストラン"を展示！

PLEN Robotics株式会社

2023年4月17日 21:30

こんにちは！PLEN Roboticsのインターン生鈴木です！今回はイベント出展の告知をさせてください！

4月18日（火）、19日（水）に開催される「スズモフェア2023東京」に出展します！

◯スズモフェアとは？

スズモフェア2023東京とは「食の提供」に関わる企業様の課題や想いに向き合い、“カチをカタチに”をコンセプトとして、鈴茂器工株式会社が主催する展示会！

（鈴茂器工とは、飲食店で使われるロボットを開発している会社です！例えばシャリを握る「寿司ロボット」や「ご飯の盛り付けロボ」など。）

◯今回の見どころ

今回の展示では、我々の「PLEN Cube」と業界最小クラスの業務用スマートロボット「ugo mini(ユーゴーミニ）」、さらに「自動受付および自動配席AIシステム」を連携します！
そしてレストランにおける来店客の受付、配席、案内までをロボットたちが自動で行います！

◯ugo mini(ユーゴーミニ）とは？

ugo mini(ユーゴーミニ）とは、Ugo株式会社によって開発された業界最小クラスの業務用スマートロボット。

セキュリティルームや、開閉が困難な扉の部屋など、ロボットが入れない空間に常駐させることをコンセプトに開発しました。また、ホテルや介護施設などの静音性が求められる現場にも適した走行性能も実現しています。従来のugoシリーズに比べ、よりコンパクトで低価格なプロダクトを目指しています。

https://ugo.plus/ugo-mini/

◯スマートレストラン

今回連携された「PLEN Cube」と「ugo mini(ユーゴーミニ）」、「自動受付および自動配席AIシステム」は、スズモグループが取り組む、更なる効率化を目指した「Smart Restaurants by SUZUMO」ゾーンにて展示されます。
飲食店における受付、配席、案内など、これまでスタッフが行っていた定型業務をロボットが行う（自動化する）ことで、人手不足の解消、業務の効率化に繋げることが可能となります！

◯実現の背景

ご存知の通り、日本は少子高齢化による労働人口減少に陥っています。さらに長引くコロナ禍により、日本は慢性的な人口不足という深刻な問題を抱えているんです。
実は、2030年には644万人の人手が不足すると言われているんです..！また昨今非接触型のサービスが求められる中、接客業（特に飲食店）におけるDX推進は急務であります！