癌に効く食材4

春の訪れを告げ知らせる野草といえばフキですが、フキといえばこのイメージですか？

それとも、こっちのイメージですか？

2月か3月に地面から顔を出す小さなフキノトウが、夏になる頃には、当初とは似ても似つかぬ巨大なフキになる。これ、不思議ですね。
実は、フキノトウがそのまま成長してフキになるわけではありません。つまり、小さなフキノトウを採らずに成長を観察しても、フキにはならず、枯れていきます。あの巨