🇺🇿🇳🇵🇯🇵おからサモサ
おからパウダーが余ったので豆乳と塩をつなぎとし、おからサモサをつくりました。中央アジアやウズベキスタンの味を意識したつもりだけれど、どことなくネパールっぽい。量増しに新じゃが入れたからか？具で作る国や民族が変わるのがサモサの多様性かも。資料や書籍の購入費に使います。海外から取り寄せたりします。そしてそこから読者の皆さんが活用できる情報をアウトプットします！
おからパウダーが余ったので豆乳と塩をつなぎとし、おからサモサをつくりました。中央アジアやウズベキスタンの味を意識したつもりだけれど、どことなくネパールっぽい。量増しに新じゃが入れたからか？具で作る国や民族が変わるのがサモサの多様性かも。