知っとうと？博多の雑煮
博多のお正月は、具だくさんの博多雑煮
全国津々浦々いろんなお雑煮がありましょうが、わが町博多は丸もち、具だくさんのお雑煮です。
一番の特徴は、緑の野菜かつお菜がその味をしっかり出しているということですかね〜。
冬のお正月の時期だけ店先に現れます。高菜の仲間らしいのですが、名前の通りかつおダシにも似た良い味が出て博多雑煮を作り出しています。家によって具は様々。魚が入ってますが、ブリが苦手な我が家は、母の元にいた時からタラを使ってあっさり味です。
朝からお腹いっぱいになりますよ〜(^○^)この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？