旦那飯は韓国料理 57 / アンコウの鍋と、相手の事を考えた言葉のはなし
●アンコウの鍋
寒い日にはあたたかい鍋が最高❗️
近くのイオンではだいたい夕方から食材が安くなっていく。
それを狙って買い出しにいくと、掘り出し物に出会える。
時にはほぼ売り切れて、仕方なく冷凍スパゲッティを買うはめになることもあるが(笑)
特に、鮮魚系は安いときに買って冷凍しておけるからありがたい。
今夜のアンコウも、安売りで買って冷凍しておいたもの。
魚の鍋には、春菊が必須だ。魚の臭みを消してくれるし、味や見た目のアクセントにもなってくれる。さらに、大根も味がしっか
