ベーコンをカリッとするまで焼いて目玉焼きを作り、余っていたダイストマトの缶詰を乗せた。レタスがなかったので水菜をカットしたものを乗せた。味付けはハラペーニョソースとタバスコ、沖縄土産のエリソース。

YouTubeで見る海外のホットサンドは何でもかんでも調味料をぶっかけているものが多くて謎だったんだけど、実際やってみたらおいしい。理屈なんてない。いろどりだけなのかもしれない。

切る向きを間違えて断面に黄身がない地味な見た目のBLTになってしまったこと以外はパーフェクトな出来。