うまいもんの総本山、東北地方。特に北東北にはさまざまな伝承的な風土を生かしたフードがてんこ盛り。何気にエキゾチックな要素をはらむ食文化も存在し、全国のグルメ野郎どもが注目する土地である。

岩手県盛岡市中心部にある「南部どぶろく家」で、アケビを使った美しい酢の物をいただく。