◎一風堂クロニクル

今年39年目に突入した一風堂ですが､39年をThank youととらえ､これまでの感謝と共に一風堂の歴史の中でエポックメイキングとなったメニューを歴史と共に振り返る"一風堂クロニクル"というテーマを付加し､約3ヶ月の期間の中で様々なメニューが復活します。

そして3月18日（月）からは超レアなメニューが、5週連続＆5日間限定で復活します！そのスタートを飾るのは2002年6月26日（水）1日限定で発売された｢誕生｣です。

この｢誕生｣は2002年から2015年まで一風堂のイベントとして行われた「四季のラーメン」の第一作目。
四季のラーメンは福岡にある創業の地、「一風堂 大名本店」に全国から店長が集い、一日だけしか味わえない創作ラーメンを提供するイベントで、当時はお披露目するラーメンという｢作品｣の世界観のためだけに、モチーフ、コンセプト、スープに麺、トッピング、さらに器やユニフォームまで用意をしていました。
※四季のラーメンについては下記リンクをご参照ください。

◎｢四季のラーメン｣第一作目【誕生】

生命息づく地球、海と陸の比率である7：3をモチーフにした、清々しいまでにすっきりとした塩ラーメン。
弱火でふつふつと静かに炊いたスープは、「生命の塩」を意味する沖縄のヌチマースとモンゴルの岩塩など数種類の塩のブレンドで調味。麺は、九州産小麦と北海道産小麦に、さらにビタミン、ミネラルが豊富な全粒粉をブレンドし、力強く風味がたつように。トッピングは誕生の為だけの特製肩ロースチャーシュー、ホタテ貝柱、豆苗。
シンプルな中に地球の力強さを表現しながらも四季のラーメンを輝かせる、『誕生』と呼ぶべきはじまりの一杯です。

★開催概要
販売期間･･･2024年3月18日（月）～22日（金）
食数･･･OPEN～50食、15時～50食
価格･･･1,200円（税込）
※替玉はできませんのでご了承くださいませ。

◎速報!　コラボ第2弾

コラボ第2弾は｢友情コラボ｣として､ちばき屋の千葉憲二さんと競演します！
詳細は後日発表いたしますが、日程は以下の通りです。

開催日･･･2024年3月23日（土）・24日（日）
時間･････OPEN（10:30）～各日300食限定
対象･････全てのお客様対象となります。
※コラボメニューが売切れた後は、原点の味をラストオーダーまで提供いたします。
※両日とも､赤丸新味1996各種、博多明太ご飯、明太子＆高菜の販売は行いませんのご了承くださいませ。

◎今後のスケジュール

誕生に続いての限定メニューは2024年3月25日（月）～29日（金）の5日間開催いたします。次の限定メニューの詳細は後日発表いたします。
お楽しみに！