高松藩(12万石)の分限帳を読むと藩士の中でも包丁人、賄い人、吟味人、膳番、薬坊主、小納戸(藩主の理髪)、大納戸(藩主の衣服)など事細かに分業されており、それらは頭でも50石以下。ヒエラルキーが明確。

白砂糖製法開発者で和三盆の生みの親 薬坊主 向山周慶でさえ37石5斗💦💦