どうしてあるのかイマイチ理由はよく分かっていないし、なくても料理として完成するけれど、誰しもが「そういうものだ」と無意識のうちに思って使っている食材の面々。
宮崎県産 紅ほっくり
○スイートポテトの上の「黒ゴマ」
○親子丼の上に乗っている「三つ葉」
○ガパオライスの「目玉焼き」
○コーンスープの「パセリ」
○ぶり大根の「生姜」これは生姜ない。
疑問には思うが、それでも私は世に忠実に元気よくスイートポテトに黒胡麻を振ったのであった。
土佐紅のような素朴な甘み
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