うちの食パン 2022 レシピ(リスドォル!)


リスドォルを買って
それまでの食パンレシピに
リスドォル足したら

ウマーだったので!
(ちょっと変えたりもするけど
だいたいこんなかんじ!)

強力粉 イーグル 150
リスドォル 50
薄力 50

リスドォル15ぐらい? もうちょい増しで強力か薄力減らしても もっとリスドォル風味が効いてウマー!^_^)


砂糖  大さじ 1
イースト 小さじ1
ぬるま湯 170(176ぐらい) 
水とミルク半々とか!
塩 小さじ1
バター 10(8gとかでも!)

リスドォルにハマるきっかけのパン!

脱脂粉乳足したり
いろいろ!

でも基本こんなかんじ!


(実家時代の10年ぐらい同じレシピは 1.5
斤で 粉400 (イーグル350と薄力50)なかんじレシピだったなー(280 200が水で80ぐらいがミルク バター15g 砂糖と塩は実は一緒?)

砂糖は きび砂糖
塩は ピンクのヒマラヤソルト!

食パンとかパン
うまいお店の買うのもすきだけど
家で焼きたてもウマー!^_^


セーグル フリュイ


チョコ シュトレーン

おうちピザ カプートウマー!


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