１週間の朝ごはん #3

おはようございます。 皆さん、朝ごはんは食べますか？ 自分の朝ごはんを振り返っていると他の方がどんな朝ごはんを食べているのか気になってきました。 今週の私の朝ごはんはオートミールざんまい。 月に一度の食欲が増す期間で、昼も夜もしっかり食べていたので無意識にお腹が調整したがっていたのかも、と気づきました。 月曜日「アボカドトーストと目玉焼き」前日の夜アボカドをお刺身にして食べようとしたところ、熟れすぎてうまく切れなかったのでミキサーにかけワカモレに。 オリーブオイル、レモン

１週間の朝ごはん ＃２

おはようございます。 前回の記事は初めて公式のおすすめページに掲載され、たくさんの方に読んでいただきとても嬉しかったです。 自分でも書いていて心地良い記事だったのでなおさら温かい気持ちになりました。ありがとうございます。 今週も大好きな朝ごはんが１週間分溜まったので振り返ります。 月曜日「オートミール米のサーモンエッグ丼」 週の初めなのでやる気の入る栄養たっぷりご飯が食べたい、でも手間はかけたくない。そんな時にいつも食べている朝ごはんです。 米化したオートミールに手作り

オートミールのハムレタスチャーハン

こんにちは。 今日はランチにオートミールのチャーハンを作りました。 これ、美味しすぎます。 いろんなオートミールチャーハンのレシピがありますが、基本は米化したオートミールに卵を混ぜ、好きな具材でお米と同じように炒めるだけ。 今日は冷蔵庫に余っていた人参・ハム・レタスを使いました。 ■簡易レシピメモ■ ① オーツ(30g)をぎりぎりの水で浸しレンジで1分加熱後かき混ぜる。 ② ①に卵を割り入れよく混ぜておく。 ③ 人参はみじん切り、ハムは短冊切り、レタスは食べやすい大

オートミールのバナナシナモン煮込み

おはようございます。 今日の朝ごはんはオートミールのバナナシナモン煮込み。 バナナのほんのりとした甘さにシナモンのスパイシーな香りがあいまって、オートミールでこんなに幸せな気持ちになれるのかと驚く一皿です。 定期的に食べたくなって何度もリピートしてしまうレシピのひとつ。詳しい作り方はこちらをご覧ください。 今回は冷凍バナナを使ったのでトッピングバナナは無し。 ちょっと寂しい見た目になりましたが美味しさは変わらず、何よりバナナをカットする手間が省けるので総合点はプラスで

オートミール米の鮭フレーク丼

おはようございます。 今朝は、米化したオートミールに手作り鮭フレークと半熟煮卵をのっけていただきました。 最近どハマりしている手作り鮭フレーク。 簡単にめちゃくちゃ美味しく出来るこちらのレシピを参考に作っています。 アメリカではお魚の値段が全体的に高い上にあまり美味しくない（気がする）ので、意識しないとどうしてもお肉に偏りがち。 そのため、アメリカでも比較的安価で手に入りやすいサーモンを使って手軽にお魚不足を解消できるこのレシピは最強にありがたいのです。 市販のもの

#オートミールレシピ 18 「オートミール蒸しパンでまんぷくサンド」

こんにちは。 今日はオートミールを使った蒸しパンのレシピをご紹介します。 私なりに一番好きなふわふわ感を再現したく配合を調整しました。 甘くないので今回のようにサンドイッチにアレンジもできるし、そのまま蜂蜜をかけて食べても美味しいです。 ■材料■ ・オーツ... 40g ・ベーキンパウダー... 小さじ1/2 ・お好きなミルク... 100cc ・卵... 1個 ・塩... ひとつまみ ①オーツ(40g)とベーキングパウダー(小さじ1/2)をブレンダーで粉砕する

オートミールレシピ | りんごのふわふわパンケーキ

こんにちは。 暑い日が続いていますが皆様元気にお過ごしでしょうか？ オートミールって煮込んだり焼いたりすると美味しいんですが、暑い夏にはもうちょっとスッキリしたものを食べたくなりますよね。 今日はそんな暑い日にも美味しく食べられる、りんごのパンケーキを作っていきます。 前回ご紹介した「もたっとパンケーキ」に比べふわっと軽い口どけに仕上がるので、これからの季節におすすめのレシピです。 ■材料■ (1食分) ・りんご... 1/4個 ・オーツ麦... 1/2カップ（47

【オーバーナイトオーツ「おかえりマンゴー」】 ■ヨーグルト: 大さじ3 ■ちぎったドライマンゴー: 適量 ■オーツ麦: 30g ■ミルク: オーツが浸るくらい 一晩寝かせるとマンゴーが水分を吸ってぷるっぷるに。 マンゴーの甘みだけで十分美味しい。オーバーナイトで1番好きなレシピ！

オートミールレシピ | シナモンバナナ煮込み

こんにちは。 今日は朝からお腹がぺこぺこ。栄養たっぷりの美味しい朝ごはんをがっつり食べたい気分。 しっかり熟したバナナをシナモンで風味づけして、クリーミーな絶品煮込みオートミールを作っていきます。 ■材料■ ・バナナ... 1本 ・オーツ... 30g ・ミルク... 150ml ・塩... ひとつまみ ・シナモンパウダー... 小さじ1 ・蜂蜜... 大さじ1 (トッピング) ・ピーナッツバター... 大さじ1 （メンバー集合写真にいろいろ入れ忘れたので、一部宙に

オートミールレシピ | やみつき 無限グラノーラ

こんにちは。 今日はオートミールを使った絶品グラノーラのレシピをご紹介します。 混ぜてオーブンで焼くだけの簡単レシピ。極力シンプルな材料で仕上げました。 あまりの美味しさに一度作ってしまったらもう市販のものには戻れないかもしれません。 1. オーブンを摂氏180℃(華氏350°F)に予熱する2. ボウルにオーツ麦(80g)を用意する3. クルミ(50g)を細かく砕き加えるクルミ一種類だけでも十分美味しくなりますが、アーモンドやカシューナッツなどお好きなナッツを思うまま

ニューヨークの風景 リバティー州立公園を散歩

5/16(土)のニューヨークは晴れ、最高気温25°。 この上ないお散歩日和なので「リバティー州立公園(Liberty State Park)」に行ってきた。 リバティー州立公園はニュージャージー州ジャージーシティに位置する広大な公園。 ニュージャージーでは一時閉鎖されていた公園が徐々に再開している。 ランニングやレンタルサイクリング、芝生にレジャーシートを敷いてピクニック女子会、釣りなど、各々のおそと時間を満喫。 6フィート(2m)のソーシャルディスタンス厳守が規制

#オートミールレシピ 10 「ふわふわしっとり チョコチップバナナマフィン」

こんにちは。 今日はオートミールとバナナを使ったチョコチップマフィンのレシピをご紹介します。 小麦粉・砂糖は使わず、バナナとチョコの甘みだけでとっても美味しく仕上がります。 ①オーブンを摂氏180℃(華氏350°F)に予熱する②オーツ麦(80g)とベーキングパウダー(小さじ1)をブレンダーで粉砕する③バナナ(1本)をフォークの背で潰すバナナは黄色い皮に茶色の斑点が付いている熟したものを使用した方が、甘みが増して美味しくなります。 ④卵(1個)・ミルク(50ml)・ココ