大晦日です。
家族と過ごす時間が楽しいお正月。

今年は人生初の炭火を使ったお正月料理にチャレンジです。

道具は火鉢焼き芋セット（火鉢と植木鉢ふたつ）

１，緋蜂を使ったローストビーフの作り方
a, 　火鉢の炭火が安定したら、網焼きでビーフの表面を焼く。
d, 背の低い植木鉢を天地逆にして、炭火に被せる。
（炭火が酸欠にならないように工夫する）
c,  鉄皿を植木鉢の上に置く
（植木鉢の穴を塞がないように工夫する）
d, ビーフを鉄皿に乗せる。
e, 背の高い植木鉢を被せる
時々ビーフを転がす為に植木鉢を開けますが、一時間ほど放置すれば完成です。

2,　焼き芋
a, 火鉢の炭火が安定したら背の低い植木鉢を天地逆にして、炭火に被せる。
（炭火が酸欠にならないように工夫する）
b, 鉄網を植木鉢の上に置く
c, 鉄網に芋を置く
d, 背の高い植木鉢を被せる
時々芋を転がす為に植木鉢を開けますが、一時間ほど放置すれば完成です。

3,　海老
火鉢に鉄網を乗せて、その上でエビを焼きますが、植木鉢を被せるとイイ感じで焼き上がります。

私の炭火料理が、お正月料理の戦力になったことが嬉しい。