おじゃらりんご Rica Ojara Manzana

コンテンポラリーアーティスト　ボランティアでカウンセリングのサポートをさせていただくこ…

スロークッカーライフ（煮込大好き♡）

スロークッカーというのは、調理器具のことである。シチューとか、カレーとか、そういう類の煮物が得意。煮物以外は出来ないという、不器用な奴。この調理器具が来る前は、我が家でカレーを作るとき、どんなに弱火で、混ぜ混ぜしながら煮込んでも、カレーの下の方が焦げてしまうという問題に手を焼いていた。焦げると、調理器具を洗うのも面倒だし、最悪の場合、カレーが食せないという事態にもなる。ある時、ヤフオクで、何か、別な調理器具を物色していたときに、スロークッカーなる品が存在すること

失語症状などのリハビリテーション

私は、社会人になって、二年間、夜学のカウンセラー養成講座に通って専門知識を学びました。当時、カウンセラーの権威で、著書も何冊もお書きになっていらっしゃる、『国分康孝』先生からも、直接ご指導を頂いて、「心のケア」の知識を深め、友人もできました。人生の中で、最も人間的な講義であり、私にとっても貴重な時間だったと思います。私は、サラリーマンで、学習の目的が、「購買行動、購買のモチベーションを上げるための人間行動の研究」だったため、カウンセラーとして就労したことはありません。

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11か月前

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孤食を美味しく時短料理

人というのは、何等かを食し続けなければ、生命機能を維持できない。オットとの結婚生活は、お陰様で三十周年を迎えたので、とりあえず、ドＳにゲロ不味いアタシの料理も、多少成長した。どのように成長したのかといえば、サイゼリアでパスタを頂いたときに、ウチのパスタの方が少し旨い。というレベルである。オットは麺しか食さないので、麺の茹で加減を失敗すると怒られる。なので、麺を茹でたり、冷水で締めたり、そういう作業は、それなりにできるようになっていると思う。問題は、オットが仕事

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11か月前

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拒食症状の食事の摂り方

病院の食堂でバイトしていたときの話。患者さんの症状によって、料理の大きさが違うんだよね。料理の大きさというか、具材の大きさというべきなのかな。例えば、ごはんだと、〇普通ごはん、〇軟飯、〇お粥、〇ミキサー粥、という感じ。このほかにも、ミキサー粥に、ゼラチンのようなものを入れて、製氷機ぐらいの大きさに固めるんだよね。嚥下（えんげ）食って呼んでたかな。これは、ごはんだと、消化が早すぎてしまうため、食材にゼリーを混ぜて固め、体内に固形物を残して、体に水分と、栄養をゆっくり吸収

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11か月前

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