ポークリブサンド
リブサンドと言えば
ロ○テリア
ですが
あれを再現しようという試みで。
まずは
らしいです。
泡吸いました。。
水にさらさない、新玉ねぎスライス
とレタス。
飲んで待つ。
メラーゼ感良し
パンを若干焼きすぎた
マヨネーズ
肉のデザインが悪かった。
挽肉焼くだけのパティは
他人に食べさせると
肉感に、大体ビックリされるので、
ピクニックやキャンプ等、
他人に振る舞う屋外で良くやるのですが
さすが、
NOTE民の方で
食パンサンドで、
やっている方がいらっしゃいました。
リブサンド感は、バーベキューソースと
マヨネーズで盤石ですが。
サラダは
春キャベツと、パセリ、マッシュルーム
切っただけ。
生のキャベツが、フレッシュで旨いです。
やはり旬の素材の甘みには
勝てません。
スープは手抜きで。
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