伊達巻

福岡在住の紅茶を愛してやまないお茶っ子。ドイツ人の夫とともにぬるっと家庭を運営中。ティ…

伊達巻

福岡在住の紅茶を愛してやまないお茶っ子。ドイツ人の夫とともにぬるっと家庭を運営中。ティーアドバイザーとメディカルハーブは取得済み。主に日本国内や遠征先のヨーロッパで獲得したお茶たち（紅茶・緑茶・ハーブティー）とおやつのレコードです。

  • 日本で出会ったお茶たち。

    日本国内で出会ったお茶たちのまとめ。

  • 異国で出会ったお茶たち。

    日本国外で出会ったお茶たちのまとめ。 お土産物の場合、どこで購入したものをいただいたかで分類しております。

  • お茶だけじゃない絶品ドリンク。

    お茶以外のドリンクたちとの美味しい出会いのまとめです。

  • 魅惑のスイーツコレクション。

    手作りお菓子からプロフェッショナルスイーツまで、出会った魅惑的なスイーツたちのまとめ。

  • たまにはティールームで。

    カフェ、喫茶店、ティーハウスなどですごしたティータイムのまとめ。

あけまして2024＋卯年まとめ

　あけましておめでとうございます！ 　大変ご無沙汰しております、伊達巻です。 　「赤子のいる生活は2周目だしどうにかなるっしょ！」と思って日々をこなしているのですが、手がかかるのはいつだって第1子ですね。 　全然余裕のなかった2023年、どうにか乗り切りました。おつかれさまです。 　私にとっての卯年は、数年ぶりにお茶活に精を出せた年でした。 　新しいブランドと出会ったり、約10年ぶりに念願の紅茶と再開できたり、缶の紅茶をやっと飲み切ったり。 　また、今年はドイツの夫の実

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    • 福袋2023【神戸紅茶＋manu coffee】

      　年がら年中フリマアプリで「福袋」と検索しています、伊達巻です。 　題の通り、この記事では「新春2023」の福袋についてのお話をいたします。 早い話が約1年遅れの福袋開封レコードです。 　せっかくなので今後の福袋を購入する際の参考にでもしていただけたらと思い、筆を執った次第でございます。（言い訳） 【神戸紅茶】バラエティボックス　購入したのは「バラエティボックス」。 　お値段は ¥3,000＋tax で、¥5,830 相当の商品＋お年玉くじが入っていました。 　1月1日

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      • für mein Mann 2023【タンタンの冒険：スノーウィケーキ】

        みなさま、「タンタンの冒険」をご覧になったことはありますか？ 作者・エルジェの出身地ベルギーでは、街の中にキャラクターの銅像があったり、ミュージアムがあったり、なんとパスポートのデザインとしても採用されているとかいないとか。 アニメーションでは一話完結のストーリーが多く、どれも主人公タンタン（TINTIN）と愛犬スノーウィ（MILOU）が、様々な国で大冒険を繰り広げる作品です。 （私は今年に入るまでまともに観たことはありませんでした。スティーヴン・スピルバーグが監督をした

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        • あけまして2023＋寅年まとめ

          遅ればせながら、あけましておめでとうございます！ みなさまいかがお過ごしでしょうか。 大寒波到来と言うだけあって、急にぐっと冷え込みましたね。 昨年は非常にせわしなく、特に夏ごろからの後半戦はまさに「戦」でございました(^o^) 家庭のイベントが多すぎて付いてゆくのに必死～(^o^) そんなこんなの私事はこのレコードの最後の方にちらっと載せておきます。。。 とりあえず、寅年のあれこれまとめから！全体的に少し長くなっちゃった！ 時系列順にお茶関連→おやつなどなどをレコードし

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        あけまして2024＋卯年まとめ

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        マガジン

        • 異国で出会ったお茶たち。
          3本
        • 日本で出会ったお茶たち。
          7本
        • お茶だけじゃない絶品ドリンク。
          2本
        • 魅惑のスイーツコレクション。
          5本
        • たまにはティールームで。
          2本

        記事

          あけまして2022＋おやつまとめ

          あけましておめでとうございます！ あんまりにも時間の流れが早いので、2021年に気持ちを置いて行かれている伊達巻です。皆様いかがお過ごしでしょうか。 2021年はもっとnote更新するぞ☆という目標を掲げておりましたが、なんと最終更新が昨年の春。。。 さすがにちょっと少なすぎやしないかと反省……。 せっかくなので2021年のまとめレコードを数回に分けて更新していこうと思います。 今回は、カフェやテイクアウトでいただいたおやつたちのまとめです。 ◆Mrs. Elizabe

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          あけまして2022＋おやつまとめ

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          【いちごのアフタヌーンティー】＊hakatagi NATURAL DINING

          ようやく春がやって来たと思っていたら、なんだかもう夏がすぐそこまで来ているかのような気がしている伊達巻です。 肩こりやら腰痛やら睡眠不足やらと戦いながら、どうにかこうにか生きております。 さて、先日（と言っても1ヶ月以上前ですが）太刀魚ユウキさんとアフタヌーンティーに行ってまいりました！ お店はタイトルにも入れている「hakatagi NATURAL DINING(ハカタギ ナチュラルダイニング)」というフレンチレストラン。 ブライダル関連のイベントでも使われるお店のようで

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          【いちごのアフタヌーンティー】＊hakatagi NATURAL DINING

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          あけまして2021

          あけましておめでとうございます！ お久しぶりの伊達巻です。 昨年は新しい冒険の世界に足を踏み入れ、さらに秋頃からは育児にかなりの時間を費やすようになりました。 近頃は1日が一瞬で過ぎ去る日々を送っております。 今年はより要領よく、好きな事とやるべき事を両立させていきたい…！ そんな新たな気持ちを胸に、元日にnoteを更新してみます。 ※ギリギリ滑り込みですがご容赦を！ 今回は2020年の創作物を振り返ってみます。 ◆2020.9月【プチパン】 とにかく体重、血圧、血

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          りんごの芯で仕込む【自家製アップルビネガー】

          お紅茶のレコード用にはじめたnoteなのに、最近は本当にお紅茶とは関係のない内容ばかりで複雑な気持ちになっている伊達巻です。 なんせ暑かったので、気持ちがあまりお紅茶（ホットティー）に向かず。。。 そして、この時期の浮気対象のひとつになっていたのが、今回ご紹介する【自家製アップルビネガー】でございます。 ◆なぜアップルビネガー？我が家では1週間におよそ10玉のりんご（大玉）を消費します。 内訳は、週に2～3回作るスムージーに各1玉、毎日朝食としていただくのに1玉、この合計が

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          りんごの芯で仕込む【自家製アップルビネガー】

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          für mein Mann :)【ピーナッツバターのマドレーヌムースケーキ】

          8月14日は夫の誕生日でしたので、随分と前からリクエストのあっていたピーナッツバターのケーキを作ることに。 神戸に住んでいたころに突発的に作ったピーナッツバターのお菓子をたいそう気に入ってくれたようで同じものをお願いされたのですが、いかせん完全にアドリブレシピだったので分量等をほとんど覚えておらず…情報は「ブラウニーみたいな感じだった」という感想と、バターを全量ピーナッツバターに置き換えて作った気がするという私の記憶のみ…。 多分あれじゃないかな～という感じで試作をしつつ

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          für mein Mann :)【ピーナッツバターのマドレーヌムースケーキ】

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          2019年、夏の【Spaghettieis(スパゲティアイス)】

          近頃は暑さのせいでお紅茶を淹れる気が起きず、カフェオレやマダムのアイスティーばかりを飲んでいます(´・ω・`) さらに今年の夏は、妊娠中のために糖質とカロリーを節制しながら過ごさなければならないので、あまり好きなものばかりを食べるわけにもいかず…。 余計に欲をそそると理解つつ、スイーツの写真やレシピを見ながら過ごしていたところ、昨年の夏にドイツに渡航した際にいただいた冷たくて甘いものがいくつか出てきたので、今回はこの子たちをご紹介！ ◆ドイツではド定番！Spaghetti

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          2019年、夏の【Spaghettieis(スパゲティアイス)】

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          【フランス人マダムのアイスティー】を作ってみる

          今年の夏は絶対に挑戦したいと思っていたのが、昨年あたりに紅茶関連記事で見つけた【フランス人マダムのアイスティー】。 どうやら、水出しでもオンザロックス方式（＝淹れたて熱々のお茶を氷に直接注いで一気に冷やすアイスティーの作り方）でもなく、放置するだけで美味しく簡単にアイスティーができてしまうらしい…。 ティーアドバイザーの講習や紅茶検定のテキスト、お勤めしていていたお紅茶専門店では一貫して「アイスティー＝オンザロックス方式」と学んでいたので、フランス人マダムのレシピは興味

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          【フランス人マダムのアイスティー】を作ってみる

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          6月26日【クリームティーの日】

          クリームティーと言えばお紅茶とスコーンに、たっぷり添えたクロテッドクリームとジャムのシンプルな組み合わせがとても魅力的。 アフタヌーンティーの文化のひとつではありますが、敷居が低く誰でも気軽に楽しめるのも素敵なポイントです。 と、言いつつも、私はスコーンを焼いたりお茶をいれたりしてクリームティーの日を満喫できた訳ではないので、今年の初めにお邪魔した、福岡市内にあるハイティー専門店【 薬院 High Tea(ハイティー) Marry Anna(メリーアンナ) 】をちょっぴ

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          6月26日【クリームティーの日】

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          ドイツの家庭のケーキ【Krümelkuchen(クルメルクーヘン)】

          今回はお茶ではなくスイーツのレコード。 夫の実家のファミリーレシピのケーキです。 彼の祖母から受け継いだケーキとして、誕生日や帰省時には必ずと言っていいほど食べるのだとか。 この度、実家への手土産に夫と一緒にベイク初挑戦してみました…！ ◆ Krümelkuchen(クルメルクーヘン)【 Krümelkuchen(クルメルクーヘン) 】は直訳すると「クランブルケーキ」となります。 ・Krümel(クルメル/クラメル) ：パン粉・欠片（英：crumb） ・Kuchen(

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          ドイツの家庭のケーキ【Krümelkuchen(クルメルクーヘン)】

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          ［ハワイ］MAUI TROPICAL MARKET＊ISLAND FRUIT

          母がコロナが流行する直前に行った、ハワイのお土産♡ 今回のレコードは《 MAUI TROPICAL MARKET(マウイ トロピカル マーケット) 》の【 ISLAND FRUIT(アイランド フルーツ) 】でございます。 実はブランド名は調べてもヒットしなかったので、これで正解なのかあまり自信がありません。 正しい情報をご存知の方がいらっしゃったらご指摘くださいませ…！ ハワイには現地発のオリジナルブランドのお茶が意外と多いそうで、「お土産はお茶で！」と頼むと、いざ購

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          ［ハワイ］MAUI TROPICAL MARKET＊ISLAND FRUIT

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          ［インド］Brooke Bond＊TAJ MAHAL

          インドに旅行に行った妹の彼氏殿からいただいた、まさに本場のお紅茶！ 【 Brooke Bond(ブルックボンド) 】は1869年にイギリスのマンチェスターで立ち上げられたブランドなので、正式には英国のお茶なのかなとも思いましたが、中身は100％インド産のインド土産なので、今回はインドのお茶としてご紹介します(^ω^) 受け取った時に驚くほどずっしりしていたので、茶葉は一体どんな詰め方をされているのかと思いきや、箱と全く同じサイズのアルミパックの中にぎっしり圧縮されて入って

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          ［インド］Brooke Bond＊TAJ MAHAL

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          ふくしま＆ラッキー＊会津のりんご茶

          2019年から福島県とポケモンのコラボが始まり、たまごポケモンのラッキーが正式に福島県の応援ポケモンとなっているのはご存知でしょうか？ 現在は福島県だけではなく、日本全国でコラボが増えてどんどん「ご当地ポケモン」が誕生しつつあります。 ご当地ポケモン…その響きだけで、大のポケモンファンの私にとってはときめきが止まらない～！！ 通常は現地でしか購入できないのですが、コロナの影響で客足が減り在庫が増えてしまったそうで…特別にオンラインでの販売がスタートしたのを知り、即購入した

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