【第546回】「レンタルスペースの失敗」についてです
こんばんは。タケコシです。
【第13弾】レンタルスペースに特化した失敗談:居酒屋ビル出店の失敗
水道橋の出店の際に、私はテナントビルであることを考慮しました。
1階に飲食店が入っているビルであれば、不特定多数の人々が出入りを懸念することはないと判断しました。
大家さんに怒られることはなかったのですが、ところが、これまでに計20回ほど、居酒屋様から怒られてしまいました。
怒られる理由は、「レンタルスペースの利用者が、私たちの店舗の入り口に設置してあるゴミ捨て用のポリタンクに、知らん顔でゴミを捨てて帰ること」だったのです。
正直なところ、私は初めて「ゴミ問題」というものを体験しました。
音のトラブル以外での問題に直面することになるとは、思ってもみませんでした。そして、今日もまた同様の理由で彼らに叱られてしまいました。
この問題に対する対応策として、私たちは利用者に対して「ゴミ残置無料」という措置を取ることにしました。
具体的には、ゲストにゴミを室内に置いて帰るよう促すというものです。
これにより、近隣への不法投棄行為を防止することができるでしょう。
私たちはこの問題を真剣に考え、解決策を探りました。
なぜなら、私たち自身もビルの中でビジネスを行っている以上、ゴミ問題が他のテナントにも悪影響を及ぼす可能性があるからです。
私たちのビジネスにとっても、近隣の店舗にとっても、長期的な解決策を見つける必要があります。
私たちの提案である「ゴミ残置無料」は、一見すると利用者にとっては便利な代替策のように思えるかもしれません。
しかし、私たちの目的は、ゴミ問題を解決することにあります。
そのため、利用者との間には明確なルールを設け、ゴミをきちんと処理するよう求める必要があります。
では、今日はこの辺で明日もよろしくお願いいたしますm(__)m
最後に
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「目標達成」10個の仕事術と3個の営業術
<10個の仕事術>
【仕事を組み立てる技術】
①ワクワクするゴールイメージ
L数字が目的ではなく、達成時のワクワクする楽しい状況実現に向けて奮闘している
②目標設定はチャレンジング且つ納期達成水準明確に
Lチャレンジングな具体的な目標を自ら設定し、納期と達成水準を鮮明に示している
③ゴール逆算思考
L目標を達成するために立てるもので、そこから逆算する発想で仕事を実施している
【アクションプラン構築の際の持つべき考え方】
④ハードル解除の思考
L目の前のハードルは「解除するためにあるものだ!」という思考で行動できている
⑤出来るまでやる
L「出来るだけやる」ではなく、「出来るまでやる」を信条とし日々の仕事に臨めている
【アクションプラン完遂の為に時間をコントロールする技術】
⑥時間をコントロールするスケジューリング
L時間は自らがコントロールするもの、という発想で、最適なスケジューリングを意識している
⑦スピーディーなリカバリープランの策定
L目標達成が難しいと判断した時点ですぐに新たなアクション納期の設定が出来ている
【アクションプランを実行に移す際の持つべき考え方】
⑧生産性最重要視
L常に業務の効率化・生産性の向上を意識し、改善を目指して日々の業務に臨めている
【アクションプランを円滑に実行する技術】
⑨悲観的に準備し楽観的に対処する
L事前準備は万一に備えてとことん悲観的に行ったうえで、楽観的に実践出来ている
【周囲を巻き込み最大化を図る為の振り返りの技術】
⑩レビューを通じた自己成長
L対策立案までの準備をしたうえでレビューに臨み、思考基軸を磨き続けている
<3個の営業術>
【相手の本音・本当の悩みを引き出すための話を聞く技術】
①「御用聞き」厳禁
L相手が今、口に出している言葉がニーズではない、という原則に基づき行動している
②6質問の徹底
L相手以上に相手の事を考え、相手も気づいていない提案をすることを心掛けている
1,「現状」について質問する
2,「目標」について質問する
3,目標を作った「背景」を質問する
4,目標達成のための「施策」を質問する
5,施策に対する「満足度」を質問する
6,「確認」の質問する
③曖昧排除
L理解や顧客とのコミュニケーションなど、曖昧な状態を排除する姿勢を徹底している
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3月18日のkitchenスペースの売上報告
kitchen神保町 34,210円
kitchen恵比寿プリマ 32,472円
kitchen新宿御苑 25,850円
kitchen六本木 17,050円
kitchen新宿 13,530円
kitchen伏見ミソノ 12,320円
kitchen新宿三丁目 10,340円
kitchen新宿羽田 7,920円
kitchen恵比寿【201】7,920円
kitchen銀座一丁目 6,600円
kitchen六本木俳優座 5,555円
kitchen大塚 5,060円
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