ようやく涼しくなって、食欲の秋も到来ですね！
最近、自分の健康のためにも、
旬のものを食べることも意識し始めています♪ 

 今回の「東京グルメ情報」で一緒に出会っていくお店は、
まさにいつでも旬を味わえるのです！！

天ぷらとワイン大塩 日比谷店
住所：東京都千代田区内幸町1-7-1
最寄り駅：新橋駅、有楽町駅、銀座駅、日比谷駅
営業時間：[月～金]11:30～13:30／17:30～22:00[21:00(L.O)]
[土・日・祝]12:00〜16:00／17:30〜22:00[21:00(L.O)]
日曜営業
定休日：無休
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13250016/

天ぷらとワインは合うのか？

結論、とっても合います⭐

天ぷら×○○
普通に思い浮かぶのは「日本酒」ですかね？
こちらのお店のオススメは、店名にもなっているワインです！

天ぷらとワインが出会ったのです！！

まずワインのメニューが豊富！
赤、白、泡が数種類以上ずつ楽しめます♪
産地も、アメリカ、ヨーロッパ、南米、そして日本と葡萄の品種も豊富！！

ワインの種類が豊富ということは、
天ぷらの食材に合わせて、ワインもチョイスができるというわけですね！！

HPにもこう紹介しています♪

目の前で揚げたての天ぷらを、キリッと冷えた白ワインで。
チーズがとろりと溢れる創作の天ぷらには赤ワインを。
天ぷらとワインが織りなす世界をお楽しみ下さい。
https://tempura-oshio.com/

ちなみに、私のオススメは白ワインで、ドイツのリースリング。

リースリングは甘めのワインですが、
ここのリースリングは甘すぎず、
シャルドネのようなコクとスッキリさもあって、
ハマっておかわりしちゃいました！！(笑)

旬の食材、どう食べる？

このお店の天ぷらの何がいいって、
旬の食材を最も美味しい方法で楽しめるということ！
迷ったら「おまかせ5品」を♪

スタッフがこれはこのままが美味しい！とか、お塩が合う！つゆが合う！と教えてくださるので、その通りに食べると間違いなし！！

まいたけはサクッとそのままでも十分美味しい！

秋と言えば！の秋刀魚は、なんとお椀で登場！！

揚げたての秋刀魚の天ぷらに
さらっとポン酢と大根おろしが添えられてきました！
ふっくらとして、ちょうどいい味付け♪

プチコラム～旬ものを食べると体にいい理由～

一番美味しくて、栄養も豊富、
かつ体にも良いものを「旬」と言うそうです！

よく、旬ものは体にいい！って聞きませんか？

それには、理由があります！！

旬は野菜にとって、一番良い条件が整った環境で育てられるため、
最も成熟している時期なのです！

例えば、夏にはあっさりとした野菜や酸味のある果物。
カリウムを豊富に含み、体の熱を冷ます効果の高いものが旬を迎えます。

一方、冬には体を温める効果の高い、根菜類が旬を迎えますよね。

旬のものを食べることは、季節に対応した体作りに繋がるから、体にいい！とされてきたのですね！！

＜参考＞　https://www.educe-shokuiku.jp/news/shokuiku/season/

◆まとめ◆

カウンター席は目の前で豪快に食材を揚げて、
揚げたてが目の前に並ぶので、
ちょっとした料理のエンターテインメント♪
写真は茄子を生ハムで蒔いた一品。
アイデアが凄い！！

他のお客様の頼んだメニューが気になって、
ついオーダーしちゃうことも！！

旬の食材の美味ししい食べ方を教えてくれるこちらのお店は、
人気店なので並ぶことしばしば。

並んででも食べていただきたいです！！

旬を味わいに訪れてみてくださいね♪

写真は太刀魚の天ぷら。
姿が何かのキャラクター、小動物に見えるのは私だけでしょうか？(笑)