やっぱり私はラテンの雰囲気が好きで、ご縁があるみたいです。

アラカルトでちょっといい感じのディナーができるお店を探していて、
ちょっと前から気になっていたレストランがあったので
ダメ元で当日予約ができるか確認しに直接訪れたら、なんとOK！

今回の東京グルメ情報は、
そんな運命的な出会いを果たしたダイニングを紹介します！！

el caliente modern mexicano
（エルカリエンテ　モダン　メキシカーノ）
住所：東京都港区港南2-18-1 アトレ品川 4F
最寄り駅：品川駅
営業時間：月-木、日、祝日　11:00-22:00
　　　　　金、土　11:00-23:00
日曜営業
定休日：不定休(アトレ品川に準ずる)
https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131403/13155428/

実は、こちら、以前ご縁があって出会っていたお店の系列店でした！！
下記記事で紹介しています👇

モダンメキシカンの食べ方

モダンメキシカンとは、
メキシコに隣接するアメリカや世界各地で洗練され、
地域に根付いたメキシコ料理。
このお店のコンセプトはニューヨークスタイルのメキシカンダイニング、
だそうです！！

ホールスタッフのお姉さんがモダンメキシカンについてと、
おすすめの食べ方を丁寧に教えてくださいました♪

まずは、名物！「ワカモレ・フレスコ」

なんと、ワカモレ専用のワゴンが座席までやってきて、
目の前でアボガドをくり抜くところから、
スパイスと混ぜ合わせて作ってくれるパフォーマンスつき！

できたのが、 アボカドディップ、フレッシュワカモレ！！
トルティーヤチップスと一緒にお皿に出していただきました♪

こちらをアルコールドリンクのお供につまみながら、
次の料理を待つのです・・・

お次に登場したのは、「タコス」！！

ホワイトマサ、イエローマサ、米粉を入れた
オリジナルレシピの自家製トルティーヤに、
ビーフ・ポーク・チキン・シーフードの中から好みの具材を1種類選び、
それぞれに合う野菜と共に巻いていただく、もちもち生地のタコス！

1人1ピースからチョイスできる、
ちょうどいいサイズのタコスが登場します！

選んだのは左の辛くないチキンのマリネのタコスと、
右の海老のケイジャンソテーのタコスをチョイス！！

さて、ここまでが前半戦！
ここからの後半戦はお腹の好き具合と相談です♪

私達はもうひとつの名物メインディッシュ
「ファヒータ」で〆ることにしました！

ファヒータは、鉄板で焼き上げるメインディッシュ！
ハラペーニョバターで炒めた選んだ具材と７種の野菜が熱々で登場！
仕上げは目の前でフランベ！！炎が立ち登ります！！
エンターテインメント性もある料理です♪

私達はカジキマグロのファヒータをチョイス！

けっこうボリュームありますよね～！
こちらをトルティーヤで巻いて、3種類のサルサソースをつけていただきました！！

モダンメキシカンフルコース、見事、完食🌟

何事もその道のプロから学ぶ大切さ

今回はスタッフさんに教えていただいた、おすすめの順番で堪能しました！

一緒に堪能したのは、一緒に経営者を目指す仲間です！

この日は、私達の出会い記念日♪
私がとある場所で彼女に声をかけ、ご縁が始まった記念日⭐
今回は2回目の記念日ディナーでした！！

彼女にとっては初めてのメキシカン！
メキシカンには何があって、
どう選んで食べるのか分からなかったこともあり、
最初から笑顔が素敵なホールスタッフのお姉さんに聞くことを
決めていましたね！！

普段から、プロから学ぶ、真似る、を実践しているだけあって、
素でそれをやっている仲間に関心しつつ、
素直に聞く姿勢をもって、プロに教えていただくことって大事！
と改めて実感しました！！

◆まとめ◆

というか、おまけエピソード♪

1回目の記念日ディナーの時は彼女から
「いつもありがとう」のサプライズプレートが！
大感動でしたー！！

2回目の今回は、
私から彼女にトップ写真のサプライズプレートを用意してみました！！
「達成おめでとう」

これは、とある目標達成の予祝です♪
今、お互い、追いかけている目標があるのです！

そう今回は、予祝ディナーでもあったのです⭐

予祝を私達は大事にしているので、お互い目標達成し続けていこう！
その願いも込めて・・・こんなサプライズをしてみました！！

予祝を大事にしている理由については、後日noteで書きまーす♪

最高の演出をしてくださったこのお店に感謝です！
ぜひ、パフォーマンスも体感しに訪れてみてくださいね！！