一昨日雛祭りに、浅間神社へ美意識宣言に行った4人が久しぶりに集合した。

その後の報告をしあったり、ファスティングの事を話し合ったり、次回のミッションの紐解きをやったりと、楽しい時間を過ごした。

今回のYouTubeチャンネルでは、ファスティングの回復食について触れた。

回復食は、ファスティング期間に摂取したものにプラスし、固形物はともかく良く噛んで食べた。

また、既にお伝えしているが、「まごわやさしい」の食材を使ったものを少量良く噛んで食べた。

今日は、回復食用に作った豆乳プリンをご紹介する。とっても簡単で、プリンと言うより卵豆腐の様でお醤油やお味噌を付けると、おかずの一品になる。

(作り方)　豆乳と甘酒を同量を混ぜて火にかけ、周りに細かな泡が出てきたら、ゼラチンを加え粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

(分量)　豆乳250ml　甘酒250ml  ゼラチン(粉タイプ)10g

私は、基本お料理の分量は、目分量で味見しながらのアバウト人間なのだが、この投入プリンは一応測って作っている😅

これは、92歳の母が何より気に入って、回復食以後も、我が家の常備品となっている😊

回復食後も、まだ小麦、砂糖、添加物がNGな為、それらを使わない料理を作っているので、参考になるか自信はないが今後もご紹介していこうと思う。

最後までお読みいただきありがとうございました😊