おはようございます。
今日は、2/23(金)夕食で作った豚骨風スープについて投稿します。

写真は2/23(金)の夕食です。

ご飯、肉なしオイスターソース回鍋肉、豚骨風スープです。

豚骨風スープはInstagramにあったメニューをホットクックでできないかと思い作ってみました。
作り方は次のとおりです。
1)天秤の上に内鍋をのせてゼロ点補正する。
2)白菜　1/2 1cm幅のざく切りにして1/3程度を内鍋へいれる
3)豚バラ肉 400g 一口サイズに切って1/3程度を内鍋へいれる
4)2)の残った白菜について半分程度を内鍋へいれる
5)3)の残った豚バラ肉について半分程度を内鍋へいれる
6)4)の残った白菜を内鍋へいれる
7)5)の残った豚バラ肉を内鍋へいれる
8)ニラ　1袋　ざく切りにして内鍋へいれる
9)にんじん　1本　0.5mm幅の半月切りにして内鍋へいれる
10)マイタケ　1パック　石突きを切ってむしって内鍋へいれる
11)エリンギ　1パック　石突きを切って一口サイズにカットして内鍋へいれる
12)水　750mLを内鍋へいれる
13)12)までの総重量について5%の味噌を加える
14)手動で作る→スープを作る→まぜる→30minを選択

調味料は味噌のみですが、豚バラ肉のうまみが十分に効いてておいしくいただけました。