これに関しては、こだわりたいって言うのは誰しもあるような氣がします。

ちなみに自分は、一つあげるとすれば【めんつゆ】です。（量より質を重視します）

結構、おつゆって大事だと思うんですよね。
麺の質が良くてもめんつゆ次第では活かせないと思っています。

皆さんは何かありますか？