こんにちは、鮨 西木の小栗です。

腰痛でお休みをいただいてしまってから
当たり前ですが色々と考えることが増えました。
お客様とお話しする中でも思うことがありましたので
とりあえず少しずつ変えていこうと思います。

予約無しのBAR営業のお知らせもありますので、
最後までお読みいただけますよう、よろしくお願いします！

１．おひとり様の前日予約可能日程について

「予約の間隔が長いので、ひとりでフラッと来れる日はないか」
という主旨のありがたいお言葉をいただきました。
自分で良いネタがある！と発信したとしても、
それを見てくれたお客様は来れないという事前予約制の課題。
今後は少しでもその辺りが解消できればと考えています。

ひと組４名様もしくは５名様でのご予約以外の日は、
おひとり様でのご予約に限りご利用いただけます。
直近１か月くらいのご予約可能日程につきましては、
店舗のGoogleカレンダーにて随時更新いたします。
前日までにお問い合わせいただければお席をご用意します。

▼ 鮨西木のGoogleカレンダー ▼
当月の空席状況 (notion.site)

２．リクエスト営業予約可能日程について

Googleカレンダーを公開するにあたり、
いままで分かり辛かったリクエスト営業が可能な日程も
ひと席空席情報と合わせて表示するようにしました。
基本的に月曜日と木曜日が対象となります。
２名様から開始時間は任意に指定いただけます。

３．BAR営業のお知らせ

７月１７日（月祝）１７時頃からBARスタイルで営業します。
予約無しのフリー営業ですのでお気軽にお越しください。
お客様が来なければ２１時頃には閉めるつもりです。
次週お休みをいただくため、開いているワインや日本酒は
お得に飲んでいただけるようにするつもりです。
お寿司は少量用意するかどうか、になりますので、
あくまでBARスタイルの営業ということをご了承ください。

お隣のハンバーグ屋さんも１５日に新規OPENしています。
ハンバーグを召し上がった帰りに是非お立ち寄りください！

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