ロウリーズというプリムリブの専門店があります。
ロサンゼルスに本店のある高級店として有名な店。
銀製の大きな覆い付きの保温機に収められたローストビーフをワゴンにのせてテーブルサイドでカービングするというサービスが売り物で、外食産業の人たちが西海岸の視察旅行にいくと必ず立ち寄っていた店。
ダイヤモンドジムブレイディと呼ばれる７００ｇ近いカットを食べ切ることができるかなんておじさんたちが無邪気に大食い大会をそここで繰り広げるのがほほえましかったりするんですね。
肉で腹一杯にして食後のコーヒー、紅茶というところにきて紅茶をたのんだ人たちからほぼ確実に失笑が湧く。

うやうやしきティーサービングのセレモニーに思わず笑ってしまうのです。

お好きな紅茶をお選びくださいとバトラーが言う