鶏肉(胸orもも)2枚 ①酒大1、醤油大1、ゴマ油小1を手で揉みこみ30分。 ②①に溶いた卵1個を揉み込み20分。 ③軽く拭いて片栗粉をまぶして油で揚げる。180度で、5分＋5分の2度揚げ位で揚がる。 ねぎソース 醤油大4、酢大3、砂糖小2、ゴマ油小2、長ネギ、しょうが、にんにく
①こんにゃく(250㌘)4枚ちぎって下茹で。(私は生こんにゃく) ②油引かずに鍋で煎る。パチパチ音があまりしなくなるまで。 ③ゴマ油大2、醤油大4.5、みりん大3、(鷹の爪を入れると少しピリ辛になる)を入れて、汁がなくなるまで炒める。
①卵2個 ②サラダ油100cc(オリーブオイルや米油等でもOK) ③砂糖80g ④ヨーグルト200g ⑤薄力粉100gとベーキングパウダー小1(ふるっておいたもの) ⑥りんご1個(イチョウ切りに切っておく) ①から⑥まで順番に入れ、よく混ぜて、オーブン予熱180度で40分焼く。 ↑写真は、①から⑥すべて分量2倍✌ 以上
