毎月、基本第二火曜日は台湾マダム宅でのお茶会。コロナの影響で3ヶ月ぶりの開催です。

今日のメインは焼売。イギリスで本の出版もされていた台湾マダムの指導で、三種類の焼売を作りました。

蒸す前

蒸した後
ちょっと蒸し過ぎの回も…まぁ何事も経験です。

Ａ菜、畑で作ってる方が持ってきてくださって、炒めました。

饅頭(マントウ)
フワフワです♪

お茶会だけど毎回腹パン(笑)

焼売は筍と干し椎茸、海老メイン、玉葱メインの三種類。やっぱり個人的には海老が大道！でした。
大人数で作ると楽しいし、時間もかからず、楽しいですね♪