みそ味の肉そぼろは子供も大好きな味付けで、ご飯も進みますよね。
野菜と一緒にレタスで巻いて食べると、栄養もバッチリなおかずになります。

しかし、ひき肉を多く使うのでコストは高くなりがちです。

そこで、冷蔵庫にある野菜を刻んで一緒に炒めてカシ増しします。
味付けが濃いめなので、違和感なくたべられますよ！

使う野菜は玉ねぎ、ニンジン、じゃがいも、大根など根菜を中心にします。
キャベツの芯や大根の皮などを小さく刻んでいれてもOKです。