「今まではSaaS企業というだけで、同一比較をされてきたが、バックオフィス向けのSaaSと飲食店舗向けのSaaSは異なるビジネス。より一般的な企業価値算出に戻るのでは」
https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2206/09/news106.html

上記は昨今のSaaSフィーバーから落ち着いた感がありますね。