Hello!さとうみです。Note初めて、なんとか連投4日目に突入。

Noteの目的：書くのがしんどい状態からの脱却。
ルール：100記事まで毎日書くこと。ライティング時間は20分程度。文字数は1000文字以上。

ところで、この20分間は、「アレクサ、20分測って」によって計測しています。音声デバイスを生活に取り入れ始めてから、早５年目となりました。

電気、エアコン、音楽は音声デバイスにより管理しています。
２歳となる我が子は、「アレクサ、ジングルベルかけて」と発声するようになりました。まだ滑舌が流暢ではないので、アレクサは反応しませんが、日々成長する我が子。

しかし、これ、子どもの声に反応するようになったらまずいなと、寝る前に音楽、寝たくないから音楽、「アレクサ、灯りつけて」。音声デバイスで買い物までし始めてたら大変。多分何かしら反応させないハウツーがあるのだと思うけれども。

さて、今日は、なんの気無しにドリップコーヒーを注いでいたら、ドリップからコーヒーの粉末が漏れ出し、その細かい粒子が、本来飲むはずのドリップされたコーヒーと合体し、ジャリジャリのまま上唇でそれを避けつつ飲む、というコーヒー体験をしたという話をします。

ここでの気づき。

ん、これは、注ぎ方ではなく、ドリップあたりのコーヒーのグラム数が多いのでは。

と。私が飲んだドリップコーヒーは、12gでした。
下記、とあるブログより引用します。

タリーズコーヒー
・１杯／150～200cc／粉10g
スターバックス
・１杯／180ml／粉10g
シアトルズベストコーヒー
・１杯／170ml／粉10g
粕谷哲（Brc2016世界チャンピオン）
・２杯／280ml／粉20g
カフェバッハ（田口護）
・１杯／150ml／粉12ｇ(中挽き)
カリタ
・３杯／360ml／粉30ｇ
UCC
・１杯／約140cc／粉10～12g
ドトールコーヒー
・３~４杯／500ml／粉48g
ブルーボトルコーヒー
・２~３杯／310ml／粉30g
ミカフェート（コーヒーハンター川島良彰）
・２杯／300ml／粉36g
うれしいコーヒーに出合う旅　every coffeeサイトより引用

あれ、このデータを見ると、12gはそんなに多くないのか。なぜ、こんなに粉末が溢れてしまったのだろう。

お湯を勢いよく注ぎすぎたから。

うん、確かに早く飲みかったのですよ。でもね、そうはいっても、バケツをひっくり返すようには入れていなかった。30~45度でジョボボーと入れたのです。ギリギリ、こぼれるかこぼれないかの値を意識して。それでもこぼれてしまった。

さて、コーヒーの淹れ方ってうまい方法あるのかなと、ググってみました。人生で初めてコーヒーの淹れ方をググった本日。情報いっぱい出てきた。コーヒー奥が深すぎる。

一つ、お湯の量を測ること。

もう一つは最初に30秒蒸らすこと。

ええ、これはなるほどですね。しかし、これは美味しい淹れ方であって、こぼさない淹れ方ではないぞ。

そもそも今日飲んだペーパードリップコーヒーの設計が問題あったのでは、と勘繰ってしまった私は性格がきっと曲がっている。聖人君主になりたい。

とりあえず、

注ぎ方のハウツーは、ゆっくり丁寧に注げ、ということで自己解決。

美味しい淹れ方をもう少しだけ、調べてみました。

コーヒー豆とお湯の量は、１：１５がベスト！！

今回の12グラムだと、180ミリリットルのお湯の量が理想だった、というわけです。ちなみにこの計算も、アレクサにやってもらいました。しかし、180グラムをわざわざ測るのって、正直めんど(ry

さて今日も20分立ったのでこの辺で。本当はもっと描きたいのだけど明日にとっておこう。

29年間生きてきて、自分の心を少し客観視できるようになりました。

熱くなりすぎると続かない。

冷めすぎるとまずやらない。

なので、適温で毎日淡々と続けるのが良い。

それではまた明日！Have a great day!

さとうみ