おいしかった麺類（外食・自炊含む）

間が空きすぎて、日記が書けない…。なので、最近、麺類をよく食べているので、美味しかった麺類をランダムに紹介し、有田で買った器も合わせて掲載します！

ラーメン編

阿佐ヶ谷に昨年誕生した白河ラーメンのお店。

連日行列が絶えないそうなので、いつか行きたいなと思いつつ、なかなか近づけなかったが、土曜の朝、所用を済ませたらちょうど昼時だったので、期待せずに店までプラプラ歩いてみた。
並んでたら引き返そう、そんな軽い気持ちでいたが、この日はたまたますぐに入店できたので、今年初めてのラーメンを開拓できた。

小雨も降っていたので、あったかいスープと平打ち麺はベストな昼食だった。うまい。ラーメン詳しくないけど流行るのわかる。
頃合いをみて、また食べにくる！

そして、私の中のベストでありスタンダードであり、もはやラーメンの代名詞でもある『蛤麺しちり』。
期間限定の商品もあるけど、やっぱり中華そば・塩で。

いろり庵きらく編

私の中では、そば＝いろり庵きらくなので、小見出しもいろり庵きらくで。

何を食べても美味しいのだが、最近の激推しはカレーそば！　うどんじゃなくて断然そば！

そして、定番のかき揚げそば。よほど寒くなければ、そばは冷を選ぶ。
ここはほんとにかき揚げが美味しい。チェーン店だと侮ることなかれ。
揚げたては、みなさんの想像の3倍うまいのである。

焼きそば編

「マツコの知らない世界」であんかけ焼きそば特集を見た影響で、夫が買ってきた銀座アスター。これまた、想像を斜め上にいく美味しさだった。レンチンしても美味しさキープ。

同じ器で、シマダヤの上海焼きそばをつくった時の写真。これもまた私の中で家焼きそばのスタンダードに。

ほかには、冨麗華の広東風焼きそばも食べた。

焼きうどん編

時々無性に食べたくなる焼うどん。
居酒屋でオーダーすることはまずないが、自分ではまあまあ作る。というか、居酒屋に行かないから家で食べるのか。

ところで、私は長年にわたり、焼きそばやうどんをつくり続け、ある正解に達した。

具は少なければ少ないほどいい。

その方が、麺に真剣に向き合える。

塩、コショウ、醤油だけのシンプルな味付けの焼うどん。パーフェクトだった。ちなみに、この器も深川製磁の麺鉢。呉須のきれいな色が朴訥な焼うどんを引き立たせる。

パスタ編

混んでさえいなければ大好きな『HARBS』。いつもだいたいおしゃべりを楽しむ女子が長居しているのですぐには入店できない。
しかし、この日は昼時にもかかわらず、白河ラーメンと同じく、たっまたますぐ入店できたので、いつものあれをオーダーした。

ここは女子ウケのいいお店なのに、意外にパスタは無骨（肉や魚の存在感がでかい）なのが気に入っている。

以上、私が2週間で食べた最近の麺類。
一つ言えることは、麺類は確実に太る、ということだ。
米より小麦粉の方が太ると思う。

有田で買った器そのほか

麺鉢以外にも、あれこれ買い込んだので、紹介を。

深川製磁編

昨年の夏、深川製磁博多店でブルーチャイナシリーズの小鉢に出会ってから、コツコツ買い集めている。

IROHAのシリーズも2つ新入り。

あと呉須の麺鉢はめっちゃ使える。麺類、サラダ、丼もの、果物もOK。

岡晋吾編

「アリタポーセリンラボ」で出会った器作家さん。
乳白色の初期伊万里風の器は、食器棚から出すたびにキュンキュンする。

ほかにもあるけど、いい写真がないので、また今度載せようと思う。
この下手な写真だと器の良さが伝わりにくいな。

今年は料理らしい料理をしていないが、器が増えたので、おうちごはんもそれなりに楽しんでできている。

毎日仕事もあるし、介護問題もあるし、無理に自炊することないなぁ、と。

それにしても背中が凝った。昨日は少し緊張する仕事があったし、寒暖差が激しいので、体にサインが出てしまった。

体がこわばっている時はクナイプのバスソルトをお風呂に入れて、ストレッチして、ニールズヤードレメディーズのバームを塗り込んで、コロナもインフルも鬱もすり抜けて、春を迎えたい。

大事なのは自分（復唱）。