野菜や果物とも相性の良い白バルサミコですが、
まるで甘酢のような味わいは、お魚にもぴったりです。

甘く、優しい酸味に、しっかりとした旨味。
単体で使える万能な調味料。
色々混ぜるよりも、そのままでシンプルに使うのが、おすすめ。

こちらは、からっと揚げたワカサギに、白バルサミコだけ！
たったこれだけで、一品になる。
簡単だけど、白バルサミコの甘酸っぱい味わい存分に生かしたひと皿。