りんごの季節。とはいえりんごは一年中手に入るイメージですが、価格は結構変動してますね、やっぱり今からの旬のものが安くておいしい。
こちらりんごの甘味と酸味を、まるで玉ねぎや人参のようなお野菜みたいに使った感じの肉料理。りんご味！というより野菜のように肉に旨味を与える感じです。サルシッチャとはイタリアのソーセージのようなものですけど、皮を使わないので、簡単に作れますよ。ポイントは二種類の豚肉をつかうこと！