久しぶりにひよこ豆のカレーを作る

金曜日はカレーの日

乾燥ひよこ豆を茹でておいたものを使う

#ひよこ豆
#豚ひき肉
#ココナッツミルク
#生姜
#ニンニク
#トマト缶
#玉ねぎ

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#イエローマスタードシード
#ブラウンマスタードシード
#フェンネルシード

#コリアンダーパウダー
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#パプリカパウダー
#カルダモンパウダー
#ガラムマサラ

#食塩
#ハチミツ

ホールスパイスをオリーブオイルに馴染ませる

細かい泡が出たらみじん切りの玉ねぎを入れ、食塩をひと匙入れる

擦りおろしたニンニクと生姜を入れる

トマトを入れる

みじん切りの生姜を入れる

パウダースパイスを入れる

ひき肉を入れる

ココナッツミルクを入れる

ひよこ豆を入れる

味を整えて完成