せきさん

台湾・高雄市在住　日本料理店経営10年で延べ10万組以上のお客さまと向き合う　【経歴】…

せきさん

台湾・高雄市在住　日本料理店経営10年で延べ10万組以上のお客さまと向き合う　【経歴】大学卒業後5年半の物流会社サラリーマン経験、8年間の飲食店修行を経て台湾人の妻と二人三脚で独立開業12年目　飲食店経営の他、日本語家庭教師、0スタート応援カウンセラーとしても活動中

自分は何で人を救えるのか

せきさんです。 台湾で起業して12年。 体力勝負の仕事で今までに何度も体を壊し、店のお客さんになってくれていたお医者さんに何度も命拾いされて来ました。 それ以外にも異国の地に暮らす外国人である私に、何か困ったことがある度に多くの人が助けの手を差しのべてくれました。 その度、その度に、 「自分は何を返せば良いのか」 「自分は何で人を救えるのか」を 毎回毎回考えて続けて来ました。 私が台湾の人に返せることと言えば、例えば日本語指導。 今までも何となくやっては来ましたが、

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    • 運気をどうやって上げて行くか

      せきさんです。 今の現状を変えたい、人生で新たなステップを踏み出したいと思っている方へ、私自身の経験を伝えながら皆さんの背中を後押し出来るような情報を発信しています。 １．今年の運勢見ましたか。　それをどう生かしますか。 お正月におみくじを引いたり、今年の運勢を占ってみた方も多いと思います。 私も四柱推命カウンセラーの方に昨年に続き、今年の運勢を見ていただき、参考になる鑑定結果とその根拠を分かりやすく教えて頂きました。 問題はそれを見てもらっただけで満足したり、終わらせな

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      • 頑張る、頑張らない、一体どっち？

        せきさんです。 近ごろ「そんなに頑張らなくてもいい」と言う人がいます。 一方で「もっと頑張って」という人もいます。 頑張るのが良いとされた価値観と頑張らないのが良いとされる価値観、 どちらを自分の中に取り入れたらいいのでしょうか。 やはり頑張っていないと落ち着かない 私は昭和生まれの価値観で育ってきましたので「頑張るのは当然！」「頑張った人が幸せになれる！」という価値観が今も体に染みついています。 しかし令和の時代では「頑張らなくていいんだよ、自分のペースでね」とい

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        • 50代をどう生きるか

          せきさんです。 今の現状を変えたい、人生で新たなステップを踏み出したいと思っている方へ、私自身の経験を伝えながら皆さんの背中を後押し出来るような情報を発信しています。 せきさん４９歳。 最近自分と向き合いながらよく考えることがあります。 自分の一回限りの人生、40代から50代へどうつないで行くか。 私の〇９歳（年代最後の年）は何故か大きな転機に当たって来ました。 19歳‥浪人生活（進路変更、偏差値40からの大学受験） 29歳‥脱サラ、未経験から飲食修行を始める 39歳

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          【カウンセリング】オンライン講師になりました

          台湾で日本料理店を経営している店主で生き方改革カウンセラーのせきさんです。 自身の経験などから皆さんの背中を押すためのメッセージを発信しています。 いきなりですが、このたびカフェトークのオンライン講師として活動することになりました。 何を教えるのかって？願いを形にする方法と、より生きやすくなるための方法です。講師 Shigeki Sensei のプロフィール | オンライン習い事なら日本最大級の 「カフェトーク」 (cafetalk.com) 立ち上げは今まで自分が積

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          人目を気にせず自分のために生きよう

          台湾で日本料理店を経営している店主兼生き方改革カウンセラーのせきさんです。 自身の経験などから皆さんの背中を押すためのメッセージを発信しています。 1.誰かの役に立ちたい僕自身社会に出てから、いや高校生.大学生のアルバイトの時から現在に至るまでずっと接客か営業の仕事をして来ました。 誰かの役に立つために 誰かに好かれるために 誰かに必要とされるために 一生懸命努力することは決して無駄ではないと思います。素晴らしいです。お客さんに喜んでいただく事で励みにもなります。

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          善意の押し付けになっていませんか

          台湾で日本料理店を経営している飲食店主 兼生き方改革カウンセラーのせきさんです。 今の現状を変えたい、人生で新たなステップを踏み出したいと思っている方へ、私自身の経験を伝えながら皆さんの背中を後押し出来るような情報を発信しています。 １．こういった経験ありませんか？ 「新入社員がわずか１か月で辞めてしまった。一生懸命教えたのに・・・」 「義母が食べ切れないくらいの食材を送ってくる」 「頼んでいないのに物をもらった、何かお返しをしなければ・・・」 与えた側は「相手のため

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          一歩踏み出したらお役に立てた出来事

          台湾で日本料理店を経営している飲食店主 兼0スタート応援カウンセラーのせきさんです。 今の現状を変えたい、人生で新たなステップを踏み出したいと思っている方へ、私自身の経験を伝えながら皆さんの背中を後押し出来るような情報を発信しています。 少し前の話になりますが、2月の半ばに日本に一時帰国をした時のある出来事を紹介したいと思います。 １．駅から帰るバスの中で私は駅から実家に帰るため路線バスに乗っていました。 二人掛けの席に僕と隣に男性の方が一人、その前の列に女性の方が二人

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          お金から「今を見るか未来を見るか」を考える

          台湾で日本料理店を経営している飲食店主 兼0スタート応援カウンセラーのせきさんです。 今の現状を変えたい、人生で新たなステップを踏み出したいと思っている方へ、私自身の経験を伝えながら皆さんの背中を後押し出来るような情報を発信しています。 さて私個人の話になりますが、つい先日とあるマンションを見に行きました。 建設当時からずっと“片思い”していた物件です。 ほぼ完成した内部を案内してもらいました。 最上階から見た景色はすばらしく、片思いの気持ちはさらに高まる一方。 しか

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          両親との対話

          台湾で日本料理店の経営者　兼　心理カウンセラー研修生のせきさんです。 ３年半ぶり13日間の日本滞在を終え、明日台湾へ戻ります。 そこには一体どんな景色が待っているのか、1２年近くも住んだ場所に戻るのに少々ドキドキしています。 滞在期間中、イベントに参加したりテストを受験したりしましたが、それ以外はなるべく多くの時間を両親との対話の為に使いました。 母親の話は私を生んだ頃の話に発展し、あの当時から４０年以上背負い抱えてきた父親に対する不満を初めて出せたそうです。 「あんた

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          日本に帰って思ったこと～今の日本人に何が必要なのか～

          台湾で日本料理店を経営している飲食店主　兼0スタート応援カウンセラーのせきさんです。 今の現状を変えたい、人生で新たなステップを踏み出したいと思っている方へ、私自身の経験を伝えながら皆さんの背中を後押し出来るような情報を発信しています。 コロナの関係でずっと台湾にいて、先日３年半ぶりに日本に一時帰国をすることが出来ました。そこで得た気付き、そして今の日本人には一体何が必要なのかについて、海外在住者目線で感じたことを出してみたいと思います。 感想１．静かだな 成田空港で

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          私の受験期②～偏差値40からの這い上がり～

          台湾で日本料理店を経営している飲食店主兼生き方改革カウンセラーのせきさんです。 今の現状を変えたい、人生で新たなステップを踏み出したいと思っている方へ、私自身の経験を伝えながら皆さんの背中を後押し出来るような情報を発信しています。 今回は大学受験生時代を振り返るお話の後編、勉強する意味が分からなかった、大学に行く意味すら分からなかった僕が高校3年から大学行きを志し、現役では全敗した僕が一年後には希望以上の大学に行けるようになったその軌跡をお伝えします。誰かのお役に立てれば

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          私の受験期②～偏差値40からの這い上がり～

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          私の受験期①～僕が大学に行こうと思った訳～

          台湾で日本料理店を経営している飲食店主兼生き方改革カウンセラーのせきさんです。 今の現状を変えたい、人生で新たなステップを踏み出したいと思っている方へ、私自身の経験を伝えながら皆さんの背中を後押し出来るような情報を発信しています。 さて、今回は受験シーズン真っただ中ということで私の受験期の話をご紹介します。今回は前編：高校生～現役大学受験までのお話です。 １．アルバイトにハマってしまった。 私は高校1年生の冬に生まれて初めてアルバイトをしました。 郵便局の年賀状配達だ

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          私の受験期①～僕が大学に行こうと思った訳～

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          破壊と創造の年～自分を取り戻す～

          台湾で日本料理店を経営している飲食店主兼生き方改革カウンセラーのせきさんです。 今の現状を変えたい、人生で新たなステップを踏み出したいと思っている方へ、私自身の経験を伝えながら皆さんの背中を後押し出来るような情報を発信しています。 2023年が今日から始まりました。 本年もせきさんのnoteをどうぞ宜しくお願いいたします。 そこで今回は今年頑張りたいこと、ステップアップしたいことについて抱負を書きたいと思います。 破壊と創造の年 先日「運勢鑑定」なるものを人生で初めて受

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          破壊と創造の年～自分を取り戻す～

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          健康こそが最大の利益

          台湾で日本料理店を経営している飲食店主兼生き方改革カウンセラーのせきさんです。 今の現状を変えたい、人生で新たなステップを踏み出したいと思っている方へ、私自身の経験を伝えながら皆さんの背中を後押し出来るような情報を発信しています。 今回は「利益」についてのお話です。皆さんは利益と言えばまず何を連想するでしょうか。お金が儲かったときに言う「利益」を想像する人も多いと思います。また神を信ずることで受ける「御利益」が思い浮かぶ人もいるかと思います。 私は大学が商学部で簿記を勉

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          健康こそが最大の利益

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          リラックスこそが究極のストレス解消法

          台湾で日本料理店を経営している飲食店主兼生き方改革カウンセラーのせきさんです。 今の現状を変えたい、人生で新たなステップを踏み出したいと思っている方へ、私自身の経験を伝えながら皆さんの背中を後押し出来るような情報を発信しています。 今回はストレスとリラックスの関係について、自分の気づきを交えてお話します。 皆さんはストレス解消法やリラックス方法といって何を思い浮かべますか。 私はストレス解消といえばカラオケやゲーム、スポーツやアウトドアなど積極的に頭や体を動かしてやるも

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          リラックスこそが究極のストレス解消法

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