こんにちは！

曽我真澄です(^^)

シャクッとおいしい、長ねぎの照り焼きのレシピです。

自然な甘みがおいしく、お弁当にもぴったり。

簡単でシンプルな美味しさです。

材料（保存容器小１個分）

長ねぎ１　本
◎みりん　大１
◎醤油　小１

作り方

１　長ねぎは水洗いして水気を切り、根元を切り落とし、３ｃｍ幅に切ります

２　フライパンに油を熱し、中火で長ねぎを動かさずに焼きます

　　焼き色がつくまで動かさずに焼きます。香ばしく、見ためもおいしくなります。

３　焼き色がついたら裏返します。ふたをし、弱火で３分蒸し焼きにします

　　蒸し焼きにすることで、長ねぎが持つ甘みが増します

４　ふたを取り、フライパンの余分な油と水気をキッチンペーパーでふき取ります

５　中火にし、◎を入れ、全体にからめて、完成

すごくシンプルだからこそ焼き方や、蒸したりすることで、なすの美味しさが引き立ちます！