甘くて、酸っぱくて、濃厚で、でも爽やか
一度口にしたら忘れられない
魅惑のパッションフルーツのレモンカード。
超絶簡単なレシピなので、パッションフルーツが手に入ったら是非作ってみてください。

パッションフルーツの栄養価

パッションフルーツはフルーツの中でもβカロテン豊富なフルーツです。
体内でビタミンAに変換され皮膚や粘膜の保護、免疫機能を高めてくれます。
カリウムが含まれているので、体内の水分調整をしむくみの防止や高血圧予防にも。
ビタミンCは強い抗酸化作用があり、ガンや脳卒中など生活習慣病予防やコラーゲンの生成を促し、お肌のハリやメラニンの生成を抑制し、シミ予防になる他、ビタミンB2、B6や葉酸が含まれ貧血や美肌、アンチエイジングなど女性に嬉しい栄養がいっぱいです。

魅惑のパッションフルーツのレモンカードレシピ

美容・健康に欠かせないレモン

レモンの農薬

輸入レモンは長期間の船旅を乗り越える必要があるので、外国から日本に輸送される船の中で薬（扱いとしては食品添加物）が使用されます。
防カビ剤だけでなく、保存目的にした「防腐剤」や艶を出すための「ワックス」なども添加されます。
これらは発ガン性・催奇形性・精子量の低下などが人体への害のとして指摘されています。
ただ、国産レモンでも、収穫の後で臭化メチルという物質を防腐剤として使用することは認められており、国内で流通するレモンの7割以上は防腐剤を使用していることになります。

ポストハーベストの問題

収穫後に使用される農薬のことを「ポスト（～の後）ハーベスト（収穫）農薬」と呼び、日本国内では禁止されています。
が！
輸入の場合は「食品添加物」として扱い、厚生労働省が所管する各都道府県の食品衛生検査所が基準値を超えていないか、検査をしています。
と、いう事は…
輸入されるものには「基準値以内で使っていい」という事です。