ここには、主要な顧客のセグメント（ビジネスのターゲット）を表す言葉が入ります。
言い換えると、ビジネスを行うことでハッピーにしたいお客様のことです。
ここを細かく想定しておくおとで、他のブロックについても考えやすくなります。

例）
【個人】
・家事の負担を減らし、自分の時間を持ちたい主婦
・趣味を持ち、もっと人生を楽しみたい高齢者
・他の人がやらないようなことを行い、人より少しでも目立ちたい学生
・自己投資をし、ビジネスの成果を上げたい社会人

【法人】
 ・利益を上げるために、コストダウンを図りたい中小企業
・業務拡大のために、新規顧客を獲得したいサービス会社
・高い品質の製品を、安定的に供給したいメーカー
・自社が求める人材に応募してもらいたい企業

ちなみに、私がビジネスモデルキャンバスを作成するときは、まずはここから描き始めます。