スクモ造りって個人でできるもなのだろうか。。。
リサーチをしていくと、スクモ造りには100日間の発酵プロセスが必要で、その感強いアンモニア臭とが発生するそうだ。
また、スクモを造る職人がいるらしく、ある程度のスペースとかなりの技術が必要とされるようだ。　

なかなかハードルが高そう。。。。

家でスクモを造っている人を見つけ、記事を読んでいると乾燥葉が１ｋｇあれば、温度調節をしっかりすれば何とかギリギリ発酵させることが可能なそうだ。

よし、やってみよう！

まずは　早朝に収穫したタデ藍の一株の葉をすぐに天日干ししてみることに。日差しが強ければ1日でカリカリの乾燥葉が仕上がった。乾燥のプロセスで葉の水分が蒸発し、葉のさは約10分の1に減少するそうだ。

そこから逆算して、１ｋｇの乾燥葉を手に入れるには、10ｋｇの生葉が必要となることが分かった。。。。。。

1株で収穫できる生葉の重さは約30ｇ　乾燥させると。。。。。

なんと　3グラム！！！！！！！

少なっ！！！！

１キロの乾燥葉を手に入れるには。。。。。　

333株！！！！！！

えげつない数の株を植えなあかん。。。。。　

家の畑は、30株が限界。。。。　今の11倍の土地必要やんｗ

やっぱスクモ作りはまだ難しいか。。。

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