SHIBUYA Midnight WineBar 1AM

2022年11月4日(金)14:00-14:55放送

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今月のゲストは、渋谷・松濤のフレンチレストラン『ソン デコネ(SANS DECONNER)』のオーナーシェフ、渋谷将之さん。

東京に居ながらにして、現在進行形のパリを感じさせてくれる、類い稀な料理人。
アラカルトはやらずに「コース料理一本」で勝負する渋谷さんに、その強いこだわりの理由をお聞きしました。