【パーソナリティ】
佐藤 万葉子

【ナビゲーター】
白井 則和（ウニ・バー店主）
https://twitter.com/uniBAR3
南 雅弓（笹塚テレビAD）
青木 さなえ（女優）

本日のゲストは、笹塚十号坂商店街にある居酒屋「炉端座八戸」の女将、髙橋ひさ子さんです！
16年目の居酒屋で、1年を通して魚介を炭火焼きで提供しています。
年齢問わず炉端を囲んで、青森の郷土料理やお刺身、お酒を楽しめるお店となっています🏮🍻

なぜ笹塚で八戸のPRをしているのかというと、10号坂商店街が八戸の街の雰囲気に似ていたからだそう。

「炉端座八戸」では、昔ながらの炉端を囲んで青森の郷土料理を楽しむことができます✨
青森全域から仕入れた日本酒が、若い方から人気だそうです🍶
炉端を囲んだアットホームな店内で、初めましての人とも気軽に話しやすい雰囲気。

青森の変わった郷土料理も紹介されていました！
・せんべい汁
→季節の野菜や魚、肉などのだし汁に、南部せんべいを割り入れた料理。
・ホヤのラーメン🍜
・山菜の天ぷら
・なまこ料理

ホヤのラーメンは「炉端座八戸」での人気メニューだそうです🍜🍜
青森ならではの絶品な魚介料理を、笹塚で楽しむことができます！

本日紹介した居酒屋「炉端座八戸」
東京都渋谷区笹塚3丁目18-8 笹塚10号坂商店街
定休日は火曜日です。
📷公式インスタグラムはこちら↓
https://www.instagram.com/sasazuka_robata/