こんにちは。四十萬谷本舗の6代目修業中のしじまやです。
昨日、1日限りの「かぶら寿し体験教室　鏡花の回」を開催しました！

11月に入り、連日ほぼ満員のかぶら寿し体験教室。本日は1日限りの限定
企画でした。

お話も、御試食のプレートも、そしてもちろん漬け込むかぶら寿しも、すべて金沢の文豪、泉鏡花にちなんだ内容📕すぐ満員になってしまったので、
ご参加頂けたかたは、実はラッキー。

今回のプロジェクトの発案、総指揮は弊社の発酵文化研究員。

自分には絶対出せない強みを活かして、価値を生み出してくれる仲間(先輩ですが)がいる心強さと面白さを感じます😊

そして、僕は先程まで別の体験を実施。
どちらも楽しんでいただけたのであれば嬉しいです^_^