「変わった店名ですね」〜店名への想い

写真）お客さんをお迎えする店の顔、麻の暖簾。 「暖簾の前で、写真を撮って帰る」というストーリーを描き、制作した。 ろっか？りっか？おとなのかき氷？？ 「変わった店名ですね」 「なんて読むんですか？」 といった質問、いまでもよくいただきます。 正式な店名は少し長いですが、それぞれの単語には深い意味が込められています。 ​​茨城おとなのかき氷 四季と六花（りっか） ■茨城 地元、茨城の食材（主にフルーツ）を最優先に使うから。 優先順位は、茨城県産＞国産＞外国産 ■おと

今週のお花

【1月のかき氷】花びらりんご

季節感の薄いりんごを、どう表現するか？ りんごって、いまのニッポンなら 季節問わず手に入るんですよね。 夏でもスーパーに並ぶくらい。 だからなのか、あまり季節感は表れない。 お客さんからも 「花びらりんごって、いつから？」 って、秋くらいから ずっと質問攻めに合う（笑） 花びらは紅玉の一択 かき氷って、外見しか見えない。 でも、食べすすめる順番は、 ほとんどが上から。 そのあたりを感じ取れると 削り※はもちろん、 果物の配置（とぼくは呼ぶ）も おのずと決ま