おばさんのマドレーヌ

誰かを思い出す時それはその人の表情だったり匂いだったり感触だったり味だったりする。

もう会えないけれど大好きだった叔母さん。おばさんの作るごはんはどちらかといえば濃いめの味付けであり、ヘルシーとは対極にあるようなザ・おふくろの味的ラインナップばかりだった。それが全部美味しかった。お正月に親戚がたくさん集まったときには、「煮しめ」という方がしっくりくる筑前煮も大量に作ってあったし、紅白なますは大根