おはようございます☔

今日は雨が降っている神石高原町です。

さて今日４月２７日は・・・

エブリイさんで新商品が発売されます！！！

鮭の塩糀漬けです！！！

「絶対美味しい！！」

魚屋さんが一切れ、一切れ丁寧に塩糀に鮭を漬けてくれています☺

同じコーナーに塩糀のパウチタイプも
一緒に置いてくれていますので
もし買えなくても大丈夫！！

ご自宅で漬け込みができますよ！！！

おすすめは鮭に対して１５％ほど（お好みで！）の塩糀で１晩つけておく！
焼く前に洗うのがみそ！！（味噌屋だけに（笑））

なぜ洗った方がいいかというと
焦げ付きやすいので塩分をしっかりと洗い流した方が
うまく焼けるのと
美味しく召し上がれます😋

１晩つけていれば洗ってもしっかりと塩糀が旨味を
引き出してくれています！！

それと・・・
神龍味噌と直接は関係ありませんが
こちらも今日から販売開始されます！！

わかめ～～～～！！！

私大好きなんですよねー「わかめ♡」

多分そのままでもおいしいと思いますが
塩糀を使用したわかめスープを紹介させてください！！！

材料
お湯　１ℓ
塩糀　１００ｇ
わかめ　好きなだけ
卵　　１個（なくてもＯＫ！）

作り方
なべにお湯を沸かす
わかめを入れる
卵を入れる
塩糀を入れる
※塩こうじは沸騰させると酵素が死んでしまうので
火を止めて６０℃くらいまで冷めたら入れる！　

ぜひやってみてください！！！

感想お待ちしております～✨

さぁエブリイへお買い物に行きましょう🚗