白米に一番合うのはどう考えても刺身
突然なんだと思うだろうが、内容はまんまタイトルの通りだ。
私は白米が大好きだ。もういっそ愛してると言った方がしっくりくるレベルで大好きだ。
なのでもちろんパンよりも麺よりも米がいい。
炊き込みご飯などの味付きもいいがやはり炊きたてホカホカの白米こそが原点にして頂点。我々日本人のソウルフード。
炊飯器を開けた瞬間の水蒸気に含まれる香り……
光にあてられてツヤツヤと輝く米粒たち……
そして何より、飾らない美しさ。
化粧(調味料)も小道具(具材)も何も使わない、ありのままの美し
