今日は、お久しぶりの音更町教育委員会の水戸課長、山角係長、管理栄養士の岡田さんと情報交換会をさせていただきました。 去年の8月から採用された美人栄養士の岡田さん。 各学校の調理室に定期的に調理員として入る事で現場の声を生で聞いていると！ 教育委員会と給食調理場との橋渡しが成立する事で衛生・安全管理面で連絡調達がスムーズに。 今まで以上に安心、安全な給食が提供される事に感謝致します✨ 子どもがみんなで楽しく食べたり、アレルギーに配慮した安心、安全な給食を食べる事ができるよう
いよいよ理想のみらいフェスまであと2日❣️ 先日試写会も無事に終わりました。 まずこどもをしあわせにしよう。体験を楽しみながら「考えるチカラ」を身につける。こんな学校が近くにあったら嬉しいな、子どもに通ってもらいたいな、何より私が通いたかった〜‼️と切実に思いました⭐︎ 前売り券は若干残っています。当日でもご覧いただけます。 保育士による託児もありますので、ゆっくり映画に集中する事もできます。 会場でお待ちしています♡ #理想のみらいフェス2022 #夢みる小学校
音更町では月に1〜2回「おとぷけきゅうしょく」と言う音更で生産された食材を季節ごとに献立に取り入れた給食が出ます。 11月は音更町上然別地区にある養豚場で育ったケンボロー豚を使用した『ケンボロー豚肉どんぶり』でした。 ケンボロー豚とは、肉の脂を食べる文化のないイギリスで開発された豚で、世界で最も健康度の高い豚として知られています。 音更産のケンボロー豚は、音更の大地で音更の水を飲み、のびのびと育っています。 麦類の多い配合飼料により肉質が柔らかくて臭みも少なく、甘みのあ
音更町では月に1〜2回「おとぷけきゅうしょく」と言う音更で生産された食材を季節ごとに献立に取り入れた給食が出ます。 10月はかぼちゃと長ねぎの2種類を使った『かぼちゃのねぎソース』でした。 JAおとふけのかぼちゃは全量「化学肥料現行基準50%・農薬使用現行基準50%・除草剤不使用」の特別栽培基準で生産されています。 南瓜は手作業で行う仕事が多く手間をかけるため、平均耕作面積は少ないですがその分こだわりがギュッと詰まっているのです。 長ねぎのツンとした香りのもとになる辛み
音更町教育委員会・教育部長、教育部 教育総務課・課長のお二人と面談していただき沢山のお話しを聞く事ができました。 音更町は十勝管内唯一の自校式給食です。 自校式給食とは、学校にて給食を作っており音更町の子供たちは温かい給食を毎日食べることができています。とても素晴らしい反面、人件費やまとめて食材が購入できない、また食材の保管にも常に気を配っていく…などとても労力を尽くされているそうです。 汁物の出汁は「昆布、煮干し、鶏がら、豚骨」からとり、魚は生から・肉料理は衣から調理、
「道内初‼️食育条例制定へ」 昨日の勝毎にも載っているのを見た方も多いと思います✨ 食品廃棄物の削減や地産地消、食文化の継承など身近な食に関する条例です。 市民から意見を募集するパブリックコメントが明日10/7〜11/9まで行われます。 10／15には「市民意見交換会」が開かれます。 お母さんたちの意見が届くチャンスです♡ お隣の帯広市の条例ですが、食への関心が高まってる事をとても実感します。 皆さんの市町村がますます、より良い食文化となりますように☆ #帯広市 #
音更町では月に1〜2回「おとぷけきゅうしょく」と言う音更で生産された食材を季節ごとに献立に取り入れた給食が出ます。 9月はヨーグルトとパイン、黄桃などのフルーツを和えた子どもにも大人気のメニュー「フルーツヨーグルト」でした。 十勝のすずしい気候は牛にとって過ごしやすく、きれいな水が流れる豊かな大地でのびのびと育つ牛からとれる牛乳はとてもおいしいです。 音更町には「よつ葉乳業(株)十勝主管工場」があり、十勝の美味しい牛乳を使って色々な種類のヨーグルトが作られています。 ヨ
9月11日(日)のオーガニックヴィレッジは大盛況に終わりました‼️ ペニーレーンさんお手製のエシカルカレーは午前中のうちに売り切れてしまい、楽しみに来てくださった皆様ごめんなさい🥲 食べた感想をアンケートでご協力頂き、子どもや大人の素直な感想もたくさん頂きました☺️ 今後に繋げられる盛りだくさんの内容で、感謝の気持ちでいっぱいです♡ 掲示板の活動内容にも足を止めてじっくり見ていただける方、チラシを手に取ってくださる方など幅広い方に活動を知っていただけたと思います♡ 給食
音更町では月に1〜2回「おとぷけきゅうしょく」と言う音更で生産された食材を季節ごとに献立に取り入れた給食が出ます。 8月は「やみつきにんじん」でした。 にんじんは北海道の中では音更町の作付面積・出荷量ともに全国トップクラスです。 人参には[β-カロテン]が多く含まれています。カロテンは体内でビタミンAに変換され、目を乾燥から守り視力を調整してくれます。 また抗酸化作用も強く、美肌や免疫力アップを期待されている栄養素です。 カロテンは油との相性が良く、炒めたり一緒に調理する
昨日は応援サポーターさんの#木蔵 さんへ、ナチュラル輪おびひろが作成した看板のお礼を伝えてアドバイスも頂きました✨ 作業場も見学させて頂き、木の良い香りに癒されました🌲 初木蔵さんだった私は、欲しいと思っていたおすすめのバッコヤナギのまな板を購入しました✨ バッコヤナギは包丁の刃にも優しく、手が疲れにくい、水切れが良いなどまな板の中でも最高の素材のようです。 使用しているうちにひどく汚れたり反ってしまった場合は木蔵さんでカンナをかけたりとメンテナンスもしていただけるので
今日はとかち広域消防局の山下さんによる小学1年生から学べる救命講習を小1の息子と学んできました。 人が倒れているのを発見してから心肺蘇生法(心臓マッサージ)をするまでの流れ、AED(心臓電気ショック)の体験までを90分間学ばせていただきました。心臓マッサージは大人でも数分続けると汗だく、息切れするほどの体力勝負です。それを低学年の子供達ができるようになるのは難しいかもしれませんが、もし倒れてる人を見つけたら自分には何もできないと思わずに大人を呼ぶことができるだけでもつながる
音更町は月に1〜2回「おとぷけきゅうしょく」と言う音更町の食材を使用した給食が出ます。 6月は[小豆入りキーマカレー]でした。 小豆は日本の中でも十勝が作付面積・収穫量が1位です。その中でも音更町は毎年ランキングトップクラスに入ってます。 小豆が苦手な次女もカレーに入ってる小豆は、豆を主張していなく美味しく食べれたと言っています。お豆が苦手な子どもも多いとおもいますが、工夫が素晴らしいと感じました⭐︎ いつも美味しい給食をありがとうございます♡ ご自宅のキーマカレーに地元
