shohei sato

主にビールの変態です。#フードペアリングインストラクター#ビアジャーナリスト#シニアビ…

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主にビールの変態です。#フードペアリングインストラクター#ビアジャーナリスト#シニアビアジャッジ#ビアソムリエ#ビアコーディネーター#ワインソムリエ#SAKEDIPLOMA#唎酒師#焼酎唎酒師#コムラードオブチーズ#ウィスキーエキスパート

✅ 「サンクト ［el Diablo］」を飲むなら、「アップルパイ」を合わせましょう

✅ 「サンクト ［el Diablo］」を飲むなら、「アップルパイ」を合わせましょう 「今年のディアブロまだ解禁してないじゃん！」 知っている方はそう存知あげるかもしれません。 えぇ、今回私がテイスティングしたのは「2015年」リリース、即ち5年熟成モノです！！ 普通に酒屋に陳列してあったので即買いしました← ※毎年11月15日が解禁日です。 ということで、本日「麦のワイン［el Diablo］」を万が一飲まれる方、 「セブンプレミアム ひとくちアップルパイ」がオススメ

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    • 「サンクト FRESH HOP IPA」を飲むなら、「セブンのチーズインスナック」を合わせましょう

      こんにちは、くっくショーヘイです。 その日に同じビールを飲むと良い事が起きるとか起きないとか← ということで本日は 「サンクトガーレン FRESH HOP IPA」を飲まれる貴殿貴女様。 おつまみは「セブンプレミアム チーズインスナック 3種のチーズ」がおすすめです！！ ■フレッシュホップ、美味いやん 「フレッシュホップ・ビール」は新鮮さが命、、というほどに 「フレッシュ感」や「ホップの特徴香」をきれいに表現できるかが難しいスタイル

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      • 「ベアレン アルト」を飲むなら、「クロワッサン」を合わせましょう

        本日「ベアレン アルト」を飲まれる貴殿貴女様。 おつまみは「クロワッサン」がおすすめです！！ ■香ばしい！のにすぅーってビール まず、ビアスタイル「アルト」の良さを一言で例えるなら、、 「麦の深い香りと余韻のクリーンさ」。 苦味の強さは銘柄によって様々ですが、香ばしいビスケットのような風味が開くと同時に、、すっと喉奥にビールが奪われていく、、上善如水、美しいとはまさにこの事です。 実際のティスティングは以下の通り。 ◎外観 : 泡立ち豊か、持ち中程度、透き通った中程度の

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        • 掛川ファームブルーイング　チャトラムーホワイト

          チャイの清涼感ある香り、麦茶、茶葉、コリアンダーのヨーグルト様の香りが拮抗、すごく澄んだ香り。甘味ライト、苦味ライト、ライトボディ。チャイのエチゾチックな香りとスパイシー、丁子のような香りがリースリングをも連想させる。 あらやだ、この子すこぶるうまい。 今年入ってベスト3には確実に入る。 バナナチップと合わせてボリボリいきたい。 #くっくショーヘイ #ビールの変態君と呼ばれたい #フードペアリングインストラクター #10のお酒資格を持つ料理人の晩酌 #オタクのお宅による

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        ✅ 「サンクト ［el Diablo］」を飲むなら、「アップルパイ」を合わせましょう

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        • 「サンクト FRESH HOP IPA」を飲むなら、「セブンのチーズインスナック」を合わせましょう

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        • 「ベアレン アルト」を飲むなら、「クロワッサン」を合わせましょう

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          「例え」が会話を楽しくする

          ＜「例え」が会話を楽しくする＞ A「このお酒、甘味があって美味しいよ」 B「このお酒、例えるならガリガリ君！！」 AとB、イメージすることを掻き立てられるのはどちらでしょうか？ 私は「B」だと思ってます（皆さんもそうですよね？）。 「ガリガリ君」というフレーズが、実にたくさんの意味を含んでいるんですよね。 どんなお酒だろう？ ・甘い ・シャリシャリとした食感 ・ひんやり冷たい ・安い、コスパいい ・ソーダ味（フルーツ味？） ・みんなが好きそうな味 ・逆に当たりはずれがあ

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          「例え」が会話を楽しくする

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          第3のビールをより美味しくする注ぎ方

          ＜第3のビールをより美味しくする注ぎ方＞ 「本麒麟」の累計販売本数が10億本を超えた。 昨今の事情による宅飲み需要や先行きへの不安もあり、 より安価で「第3のビール」を選ぶ消費者が増えているのだろう。 （実際毎週（毎日？）のようにオンライン飲み会していると出費がすごいのは自身をもって痛感済みである） 「バーリアル」や「ASAHI THE RICH」、etc…。 実際に確かに美味い。コスパが非常に良い。値段に対する満足感が大いに違う。 正直、私も愛飲している。 だがしかし

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