みんな大好き（多分）、茄子の肉味噌炒め！でした。中国語だと「魚香茄子」と言いますが、魚は入っていません。
麻婆茄子ほどは辛みを出さず、少し酢を効かせて仕上げました。
とろとろに火を通した茄子は、本当に美味しいですね。

スープは、冬瓜と豚肉。少しだけとろみをつけたシンプルスープです。
小鉢にはズッキーニのおかかマヨ和え、トマトと大葉、ミョウガのマリネ、鶏レバーの生姜和えを添えました。

お盆明けのせいか、少し静かな一日。魯肉飯も人気でした！