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フレンチで働く時におさえておきたい!フレンチ用語集

日本ではフランス料理のことを「フレンチ」と呼び、フレンチの厨房やホールでは基本的にフランス語の調理用語が使われています。そのため、フレンチレストランに転職したい...

2019年10月の消費税と飲食料品への軽減税率適用による、食生活に対する消費者意識調査

外食市場に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」を手掛ける株式会社リクルートライフスタイルは12月5日に、「消費者アンケート」を実施し、調査結果を発...

和食ダイニング「ごちそう村」全店で1カ月間3,000円で飲み放題の「ビール定期券」限定販売

和食ダイニング「ごちそう村」を展開する株式会社入船(本社・兵庫県加古川市)は、ビールが1カ月の間飲み放題となる「ビール定期券」を、期間限定・数量限定で販売する。...

似ているようで全く違う【串カツ店vs焼鳥店】働くならどっち?

関西で大衆酒場と言えば真っ先に思い浮かぶのが、串カツ店と焼鳥店。どちらもリーズナブルな価格帯に串を使った料理と共通点も多いですが、いざ働くとなったらどっちがいい...

“薩摩 牛の蔵”10店舗目「なんば店」12月13日にオープン

株式会社ビースマイルプロジェクト(本社:鹿児島県鹿児島市)は、10店舗目となる「黒毛和牛焼肉 薩摩 牛の蔵なんば店」を2018年12月13日にオープンする。東京都内や大阪...

ミシュランガイド2019に掲載された関西の“大衆店”

飲食店に従事する人にとって“ミシュランガイドに掲載される”のは、ひとつの目標であり憧れではないでしょうか。今年10月に最新の「ミシュランガイド京都・大阪+鳥取2019...